Летний овощной суп
Летний овощной суп довольно прост в приготовлении, и его ингредиенты могут меняться в зависимости от того, что у вас сейчас есть под рукой и что из овощей вы предпочитаете.
Этот суп можно приготовить постным, а можно на бульоне. Можно заправить сливками, а можно и без них. Пробуйте и экспериментируйте, что вам больше придется по душе.
Для летнего овощного супа необходимо:
1. Картофель.
2. Капуста.
3. Кабачок.
4. Помидор.
5. Морковь.
6. Перец болгарский.
7. Зелень – петрушка, укроп, лук.
Этапы приготовления летнего овощного супа.
1. В кипящий, заранее приготовленный бульон (или просто в кипящую воду) бросаем нарезанный кубиками картофель.
2. Одновременно с ним можно добавить натертую на крупной терке морковь для цвета и улучшения вкуса. Также можно добавить очищенную луковицу, которую потом, перед конечным этапом приготовления, необходимо вытащить.
3. Ждем, когда закипит. Режем кубиками капусту, кабачок, перец.
4. Добавляем в кипящую воду.
5. Аккуратно режем помидор кубиками прямо с кожицей.
6. Добавляем к овощам.
7. Для полного вкуса можно добавить сливки.
8. Овощи долго варить не следует, достаточно 7-10 минут на медленном огне.
9. За 3 минуты до конца добавляем порезанную зелень, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
10. Наш летний овощной суп готов. Он придется по вкусу и взрослым, и детям. Приятного аппетита!
Кроме того, что этот суп богат на витамины, он чрезвычайно актуальный для тех, кто задается вопросом как сэкономить семейный бюджет. Все ингредиенты овощного супа в летний период стоят достаточно дешево, а для имеющих дачный участок или маленький огород, они и вовсе достаются бесплатно. Экономия для семьи и польза для организма!
Хотите поделиться с друзьями информацией статьи в соц.сетях? Публикуйте ссылку на своей страничке с помощью кнопок
Почему бы тебе не узнавать обо всем первым? Подпишись на обновления блога прямо сейчас!
Вкусненько!!!!
А мои такую вкуснятину кушать не хотят.))
У меня муж только отказывается, а дети едят(и то хорошо! )