Вы здесь: Главная > Кулинарная страничка > Слоеный овощной салат «Осенний»

Слоеный овощной салат «Осенний»

Осень – пора ярких красок, которые присутствуют везде – на листьях деревьев, в плодах и разнообразных овощах. Так почему же нам не извлечь из всего этого великолепия пользу?

Готовим сегодня вкусный слоеный овощной салат «Осенний», ведь считается, что самая полезная еда — это та, что приготовлена из сезонных продуктов.

Для приготовления овощного салата нам понадобится:

  1. Свекла – 400-500 гр
  2. Морковь — 400-500 гр
  3. Картофель — 400-500 гр
  4. Репчатый лук – 100-150 гр
  5. Яйцо – 4 шт (не совсем овощ, но тоже хорошо :))
  6. Майонез – 100 гр
  7. Сметана – 150 гр
  8. Уксус – 2 ст.л
  9. Сахар – 1 ч.л.
  10. Соль, перец по вкусу.

 

 Итак, начнем приготовление слоеного овощного салата:

1.Сначала помоем и отварим все подготовленные овощи (картофель, свеклу, морковь) и яйца.

2.Затем подготовим лук  — его следует нарезать тонкими полукольцами, уложить в глубокую тарелочку и замариновать в 2-х ст.л. уксуса и 1 ч.л. сахара. Мариноваться лук должен не менее 15-20 минут.

 

3.Отваренные и очищенные от кожуры овощи подготовим для формирования блюда, для этого следует:

Картофель нарезать мелкими кубиками,

морковь и свеклу натереть на крупной терке.

4. Подготовим яйца (они у нас уже отварены и очищены от скорлупы) – отделим желток от белка, а затем белок натрем на крупной терке, а желток пока отставим в сторону.

5.Начинаем формировать наш будущий слоеный овощной салат. Поэтому принципу (слоями) делаются многие салаты на день рождения рецепты с фото которых можно встретить в сети.

 На дно большого блюда укладываем нарезанный мелким кубиком картофель, солим и перчим его по вкусу, затем смазываем получившийся слой картофеля 1 ст.л. майонеза и 1 ст.л. сметаны.

 

6. Следующим слоем укладываем маринованный лук (его следует хорошенько рукой отжать от маринада).

 

7.Далее укладываем слой натертой свеклы.

 

8. Следующий слой – натертый белок четырех яиц.

 

9. Затем выкладываем слой натертой моркови.

 

10. Далее покрываем все тонким слоем из майонеза (1 ст.л) и сметаны (2 ст.л).

11. Сверху необходимо сделать слой-украшение из натертых на мелкой терке желтков четырех яиц.

 

12. Слоеный овощной салат «Осенний» готов! Приятного аппетита!!!

Советы: каждый слой солить не следует, пирог пропитается майонезом и сметаной, и этого будет достаточно.

Перед едой слоеному овощному салату лучше настояться пару часов.

Количество майонеза, сметаны, и вообще всех овощей можно варьировать по своему вкусу. Как и экспериментировать со слоями :).

Хотите поделиться с друзьями информацией статьи в соц.сетях? Публикуйте ссылку на своей страничке с помощью кнопок

Почему бы тебе не узнавать обо всем первым? Подпишись на обновления блога прямо сейчас!

Введи свой электронный адрес:

Тэги: ,

3 комментариев к “Слоеный овощной салат «Осенний»”

  1. Вика:

    Мой самый любимый салат!!! Не смотря на майонез он всё равно лёгкий и неожиданно вкусный. Делаю его не только на каждый праздник но и просто так, используя нежирный майонез.

  2. Ольга:

    А я в такой салат добавляю ещё слой колбасы или курятины. Не могут мои мужики без мяса жить :-D Или слой сардины консервированной. А, вот, лук мариновать не догадалась, просто его режу и выкладываю в салатницу.

Комментарий




Top
Яндекс.Метрика