Вы здесь: Главная > Босоногое счастье, Кулинарная страничка > Соки в детском прикорме

Соки в детском прикорме

Уделяя должное внимание правильному развитию и питанию малыша, многие родители знают, что начиная с определенного возраста, необходимо вводить дополнительные продукты и соки в детский рацион.

Для детей, находящихся на грудном вскармливании, этот период наступает в 5.5-6 месяцев, для «искусственничков» — чуть раньше. Но и в том, и в другом случае это делается во благо ребенка, а, следовательно, подходить к вопросу прикорма надо « с чувством, с толком, с расстановкой».

 Более десяти лет назад в рекомендациях от педиатра можно было услышать, что вводить первый прикорм нужно, начиная с фруктовых соков и уже с трехмесячного возраста. Это в некоторой степени обуславливалось необходимостью раннего выхода на работу мамы, развивающейся детской пищевой промышленностью, попросту говоря, бизнесом, отсутствием витаминизированных адаптированных смесей и неизученностью вопроса.

Но на основе проведенных многолетних исследований отечественные и зарубежные ученые, педиатры и диетологи доказали, что ранее введение в рацион питания ребенка «чужеродных» продуктов, а не грудного молока и специальных адаптированных смесей, может приводить к определенным проблемам с желудочно-кишечным  трактом, почками и поджелудочной железы уже в подростковом  возрасте.

Получая ранний прикорм, внутренние органы малыша начинают работать в «экстремальных» условиях и почти на износ, награждая ребенка целым рядом таких заболеваний как: панкреатит, гастрит и язвенная болезнь. Оценив всю сложившуюся ситуацию, современные педиатры рекомендуют вводить сок в рацион ребенка не ранее, чем с 9-12 месячного возраста.

Общие правила введения соков в рацион ребенка

1. Как и любой другой продукт вводить сок в рацион питания ребенка необходимо постепенно, начиная с наименее аллергенных видов (яблочного, грушевого).

2. Впервые дается не более половинки чайной ложечки, а в течение месяца можно довести этот объем до 50-60 мл(10-12 ч.л.).

3. Предлагать сок ребенку стоит в перерывах между кормлениями, так как, по сути – это скорее дополнительное разнообразие вкусов и стимулятор ферментативной деятельности организма ребенка, чем еда как таковая.

4. Еще одна рекомендация педиатров: предлагать новый продукт ребенку следует в первой половине дня, а не на ночь, это необходимо для того, чтобы можно быть оценить реакцию организма ребенка, ведь может быть высыпание, послабление стула, боли в животе и т.п.

5. Поначалу сок необходимо разбавлять питьевой водой в пропорции 1:1, так как в нем содержатся агрессивные фруктовые кислоты, и немного подогрев – это смягчит его вкус.

Общие полезные свойства соков

1. Они являются источниками витаминов и важных для правильного функционирования организма микроэлементов. Они питают и восстанавливают клетки тканей.

2. Также соки – это естественные немедикаментозные стимуляторы роста волос, регуляторы кровяного давления, мочегонные средства. Ферменты, которые необходимы для обеспечения нормального протекания всех процессов в организме ребенка.

3. Они являются источником легкоусвояемых углеводов.

4. Фруктовые и овощные соки являются отличным природным профилактическим средством от множества тяжелых заболеваний, при этом соки практически не имеют побочных эффектов.

5. В условиях промышленных мегаполисов очищают организм от токсинов и шлаков.

6. Хорошо утоляют жажду.

Детальнее полезные свойства соков необходимо рассматривать в ракурсе конкретного продукта, так как каждый из них обладает собственными неповторимыми преимуществами.

Где взять соки для детского прикорма

Это второй вопрос, которые озадачивает молодых родителей, решивших разнообразить рацион питания своего малыша. Есть несколько вариантов:

1. Приобретение готового детского овощного или фруктового сока в аптеке или специализированном супермаркете

Плюсы: удобство, доступность, простота использования, богатый ассортимент, разные вкусы.

Минусы: вероятность приобретения фальсификата, наличие излишних сахаров и скрытых натуральных консервантов, дороговизна, повышенная калорийность.

2. Собственноручное приготовление соков для прикорма

Плюсы: 100% натуральность, отсутствие каких-либо добавок, дешевизна, доступность, возможность готовить как моно-, так и мультисок.

Для приготовления сока используется или соковыжималка, что существенно упрощает весь процесс и дает возможность приготовить сок впрок (дальнейшая консервация), или обычная терка (для первых соков в малых объемах).

Родителям следует помнить, что свежевыжатые соки не должны входить в рацион ребенка до года, так они довольно тяжелы для детского КЖТ. Да и после этого  лучше разводить их чистой водой в пропорции 1:1

Минусы: некоторая хлопотность «производства» сока, невозможность контролировать качество сырья для сока (если фрукты и овощи покупаются в магазине или на рынке).

3. Приобретение любого из видов соков, предназначенных для взрослых в продуктовом магазине

Плюсы: Положительные стороны этого продукта можно оценить только в ракурсе употребления их взрослыми: большое разнообразие выбора, удобства упаковки, дающее возможность брать их с собой в дорогу, повсеместная доступность.

Минусы: для детского неокрепшего организма, впервые получающего сок в виде прикорма, этот вид сока только вреден из-за наличия все возможных консервантов, ароматизаторов, стабилизаторов и усилителей вкуса. Хороший качественный сок не из отдела «для детей» можно давать ребенку не младше 3 лет.

Как и любой продукт рациона малышей, введение фруктовых и овощных соков в детский прикорм требует бдительности и тщательности изучения вопроса.

Вкусных и полезных напитков малышам!

Хотите поделиться с друзьями информацией статьи в соц.сетях? Публикуйте ссылку на своей страничке с помощью кнопок

Почему бы тебе не узнавать обо всем первым? Подпишись на обновления блога прямо сейчас!

Введи свой электронный адрес:

Тэги: , ,

Один комментарий к “Соки в детском прикорме”

  1. Елена:

    Ой, какую ты сочную темку затронула :), слюнки текут.
    По возможности стоит все же приготавливать соки для малышей самостоятельно и из проверенных фруктов и овощей.

Комментарий




Top
Яндекс.Метрика