Свинина в луково-сметанном соусе
Это блюдо отличается своей универсальностью и легкостью в приготовлении. Свинина в луково-сметанном соусе прекрасно сочетается с картофельным пюре, отварным рисом, макаронами, гречневой, пшеничной и ячневой кашей.
Как прекрасное дополнение можно использовать салат цезарь или любой овощной салат, приправленный растительным маслом.
Понадобится:
Свинина (биток) – 500 гр.
Лук – 3 шт.
Сметана – 100 гр.
Соль – 1 ч.л.
Перец черный молотый — 0.5 ч.л.
Мука – 1 ст.л.
Вода – 200 гр.
1.Мясо с помощью острого ножа нарезаем тоненькими пластинками (чем тоньше, тем лучше)
2.Раскладываем на доске, солим и перчим.
3.Лук нарезаем кольцами.
4.На дно казанка наливаем 50-70 миллилитров воды и выкладываем слой мяса.
5.Далее слой лука.
6.Затем снова слой мяса
и покрываем луком.
7.Ставим казанок/сковороду на огонь, накрываем крышкой,
на большом огне доводим воду до кипения и делаем огонь поменьше.
И так — на маленьком огне тушим мяско с луком минут 20-30.
8.После того как мясо потушится в луковом соке, добавляем оставшуюся воду и сметану (можно сливки).
9.На сковороде поджариваем до светло-коричневого цвета муку.
и добавляем её к нашему блюду.
10.Держим на огне ещё минут 5-7.
Всё! Теперь дело только за гарниром!
В этот раз у нас был отварной рис.
Хотите поделиться с друзьями информацией статьи в соц.сетях? Публикуйте ссылку на своей страничке с помощью кнопок
Почему бы тебе не узнавать обо всем первым? Подпишись на обновления блога прямо сейчас!
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Отличная свинина!
Подкупает простота приготовления: не надо стоять над ней и помешивать.
Мне кажется, это ценное преимущество рецепта.
Спасибо!
Незатейливо и вкусно! У нас подливки и соусы с мяском всегда в почете! Вот и пополнили арсенальчик))
А я обычно сметану сразу добавляла, нужно попробовать новенький рецепт.