Вы здесь: Главная > Кулинарная страничка > Вкусные пироги с капустой: рецепты

Вкусные пироги с капустой: рецепты

vkusnye-pirogi-s-kapustoj-recepty

Одним из наиболее популярных пирогов во многих семьях издавна стал капустный. Это связано с тем, что он отличается необыкновенным вкусом, приятным ароматом, а также простотой  приготовления.

Рецепт приготовления  пирога с капустой

Для приготовления классического капустного пирога необходим следующий набор простых продуктов:

  • кочан свежей капусты;
  • 400 мл молока;
  • 2 куриных яйца;
  • 50 мл масла;
  • полкило муки;
  • 22 грамма дрожжей;
  • 1,5 стол. ложки соли;
  • 2 стол. ложки сахара;
  • 300 грамм сливочного масла.

Приготовление вкусного капустного пирога включает в себя следующие действия.

Дрожжевое тесто для пирога

1. Муку просеять, чтобы выпечка получилась особенно воздушной и нежной. Далее добавить к ней дрожжи, сахар и пол столовой ложки соли.

2. Сливочное масло размять вместе с мукой, а затем добавить подогретое до комнатной температуры молоко и замесить тесто. Как только оно будет готово, его следует определить в тёплое место на сорок минут.

Начинка для капустного пирога

1. Капусту тонко нашинковать, залить кипятком и позволить постоять десять минут, после чего воду слить.

2. Тушить капусту в глубокой сковороде на растительном и сливочном масле. По времени — около двадцати минут. Соль по вкусу.

Приготовление классического капустного пирога

1. Как только тесто достаточно подошло, его можно раскатывать в два пласта.

2. На первый пласт выложить тушеную капустку, а также предварительно сваренные и порезанные яйца, сверху накрыть второй частью теста и крепить по бортикам.

3. Выпекать такой пирог в духовке следует около получаса при оптимальной температуре запекания в 180 градусов.

Такой простой и вкусный рецепт. Для любителей капустной выпечки, можно также приготовить жареные пирожки с капустой, из дрожжевого теста или даже лаваша!

Капустный пирог с творогом

iaa

Хорошей альтернативой обычному пирогу с капустой может стать пирог с добавлением творога, который  делает блюдо гораздо полезнее.

Изготовление пирога с капустой и творогом потребует следующий набор ингредиентов:

  • полкило дрожжевого слоеного теста;
  • 200 грамм творога без добавок;
  • 300 грамм свежей капусты;
  • 100 грамм сыра;
  • 4 куриных яйца;
  • 100 грамм сметаны;
  • чайная ложка сахара;
  • чайная ложка соли;
  • зелень

Тесто можно приобрести в магазине готовое, но лучше, конечно, приготовить его самостоятельно дома.

Процесс создания пирога заключается в выполнении следующих действий:

1. Капусту мелко нашинковать, а затем пожарить на сковороде до полуготовности, ведь она еще будет запекаться в составе пирога.

2. Два яйца сварить и мелко порезать.

3. Добавить к капусте яйца, сахар, соль, а также порезанную зелень.

4. Пласт теста выложить в форму и запечь в духовке в течение десяти минут при температуре в 180 градусов.

5. Выложить на тесто капустную начинку, далее залить ее творогом, предварительно смешанным со сметаной.

6. Сверху обсыпать начинку тертым сыром и отправить в духовку на полчаса.

Пирог с капустой и фасолью

pirog-s-fasolju-i-kapustoy7

Сытный и быстрый пирог с капустой и фасолью выручит в любую минуту, когда времени на приготовление закуски к чаю совсем мало. Для такой выпечки удобнее использовать готовое слоеное тесто, ведь его можно купить в любом магазине.

Для пирога необходимо использовать следующие продукты:

  • полкило слоеного теста;
  • 250 грамм свежей капусты;
  • куриное яйцо;
  • 70 грамм творожного сыра;
  • 250 грамм фасоли;
  • пучок листьев салата.

Порядок изготовления заключается в следующих действиях:

1. Фасоль необходимо замочить и сварить заранее.

2. Капусту тонко нашинковать, а затем обжарить (рекомендуется на оливковом масле).

3. К готовой капусте добавить фасоль, порезанный салат, желток, а также творожный сырок, все перемешать и посолить.

4. На пласт теста выложить начинку, сверху накрыть другой половинкой теста и соединить бортики.

5. Выпекать пирог необходимо в духовке не более получаса. Рекомендуемая температура запекания — 180 градусов.

Хотите поделиться с друзьями информацией статьи в соц.сетях? Публикуйте ссылку на своей страничке с помощью кнопок

Почему бы тебе не узнавать обо всем первым? Подпишись на обновления блога прямо сейчас!

Введи свой электронный адрес:

Тэги: ,

Комментарий

(подписан на комментарии)




Top
Яндекс.Метрика