Вы здесь: Главная > Кулинарная страничка > Вкусный десерт-крем для малышей

Вкусный десерт-крем для малышей

— Ма-ам, купи мороженое, — тянет мамочку малыш к заманчивой витрине. Но если у него воспаленно горлышко, или  карапуза частенько посещают «респираторки», от этого холодного лакомства  придется отказаться. Зато дома можно приготовить крохе очень вкусный, обогащенный витаминами «мороженозаменительный» десерт!

 Какие плюсы в такой замене? Во-первых, десерт комнатной температуры, во-вторых – никакой «химии» —  эмульгаторов и консервантов (почитайте состав магазинного  мороженого, там есть чему удивиться), в-третьих, вы побалуете организм малыша любыми витаминными добавками.

 Итак, приступаем:

 Нам потребуется:

 два яйца,

сахар – пять ст. ложек,

 ягодные добавки.

 Готовим десерт-крем для детей

 1.Разбиваем яйца, выливаем белки в кастрюльку, высыпаем к ним сахар.

 2. Взбиваем белки с сахаром с помощью венчика, миксера или блендера в пену.

 2.Теперь очередь ягодной добавки: берем свежие ягоды  (вкуснее всего десерт получается с малиной, клубникой, смородиной или вишней) и измельчаем их блендером в кашку.

 Если для свежих витаминов не сезон – кладите ягоды замороженные (на фото – замороженная клубника).

 А можно использовать киви, апельсин, просто витаминный сироп,  джем, варенье –  что есть под рукой,  и понемногу их добавлять во взбитые белки.

 Кстати, белковую пену можно разделить и  добавлять в каждую порцию разные ягоды – крем будет интереснее.

 Добавку кладите смелее, масса не осядет,  и снова взбивайте – буквально несколько секунд.

  Постепенно ягоды вводятся для того, чтобы контролировать вкус.

 Получившийся крем все время пробуем: если слабо ощущаются ягоды и маловато аромата — добавляем еще, любите повоздушнее – остановитесь, понасыщенней – продолжайте, все решает личный вкус.

 Этот десертный крем малыши восхищенно принимают за настоящее мороженое, детишки постарше тоже очень любят, а нам приятно их побаловать натуральным лакомством.

3. Ну вот, масса готова, ее получилось немало.

 Но у нас остались желтки, если хотите – их можно использовать в котлетах (без белков они будут нежнее), а можно добавить сахар и тоже взбить для нашего десерта.

 Конечно, сохранять свою форму такая масса не будет, но взбитые желточки тоже вкусны и послужат отличной подливкой к основному крему.

 4. Выкладываем готовый крем ложечкой в креманку, сбоку поливаем желтками (кстати, в них можно добавить ягоды).

 Витаминный десертный крем готов! Приятного аппетита!

Хотите поделиться с друзьями информацией статьи в соц.сетях? Публикуйте ссылку на своей страничке с помощью кнопок

Почему бы тебе не узнавать обо всем первым? Подпишись на обновления блога прямо сейчас!

Введи свой электронный адрес:

Тэги:

12 комментариев к “Вкусный десерт-крем для малышей”

  1. Татьяна, а как насчет сырых яиц детям? С какого возраста вы своим деткам их даете?

    • Возможно, я делаю и неправильно, но сырые яйца, редко, но все же, я даю с 2 лет. У нас домашние, свежие, у бабушки курочки есть.
      А вообще риск заразиться сальмонеллезом высок и при употреблении мяса, и от больного человека.
      Ответить, конечно, однозначно нельзя, но я думаю, что подхватить какую-то кишечную инфекцию от продуктов питания, что представлены в магазинах, намного реальнее, чем от свежих домашних яиц.
      Иногда я позволяю Артему (ему почти 6) выпить сырое яйцо «из-под курочки» (заранее тщательно вымыв скорлупу), когда он гостит у бабушки. Очень ему нравится.

      • Татьяна, мы в детстве пили домашние яйца от своих куриц. С какого возраста я не помню точно — наверное лет с 7 (когда сами захотели попробовать). Но думаю, что если ты сам за этими курочками ухаживаешь, наверное можно.

  2. А вот зарубежом не делают десерты из сырых яиц — боятся сальмонелеза.

  3. А вот перепёлки совсем не болеют сальмонелёзом и полезнее в сыром виде. Интересно сколько перепелиных яиц понадобится для такого десерта :-D

    • Точно! Перепелиные яйца в этом плане безопасные, а плане расхода…. :-D Что для милых деток не сделаешь?
      А сколько крема получится из страусиных? Они же не болеют? :-D

  4. Почти гоголь-моголь :) Это для деток постарше 3-х лет, верно?

  5. Если яйца свои или хотя бы с чей-то домашней фермы, я бы даже не парилась, но магазинные точно сырыми есть не буду ))

Комментарий




Top
Яндекс.Метрика